Rapunzel Harina de chufa ecológica tostada 300 g
6,57 €
Naturalmente dulce & rica en fibra – la versátil harina de chufa
La harina de chufa destaca por su dulzor natural y su alto contenido en fibra. El suave tostado aporta un agradable aroma tostado. La chufa, también conocida como «tiger nut», debe su nombre a su sabor que recuerda a la almendra o la avellana. Sin embargo, no es un fruto seco, sino un pequeño tubérculo comestible – ideal para quienes no toleran los frutos secos.
Con esta deliciosa harina puedes aumentar fácilmente tu ingesta de fibra y aportar variedad a tu cocina.
Suavemente tostada & finamente molida – calidad Rapunzel
Los tubérculos se limpian justo después de la cosecha, se tuestan con piel, se muelen finamente y se envasan – garantizando la máxima calidad y sabor.
Uso versátil – para porridge, horchata & más
En el desayuno: Perfecta para porridge, muesli o yogur. Su dulzor combina muy bien con fruta y frutos secos.
Para hornear: Puede sustituir al 100 % los frutos secos molidos y hasta el 25 % de la harina de cereales. Su dulzor natural permite reducir el azúcar o incluso prescindir de él.
En batidos & smoothies: Aporta cremosidad y dulzor natural – ideal para bebidas ricas en fibra.
Dieta alcalina: Muy adecuada dentro de una alimentación alcalina.
Nota: Si se usa en crudo (por ejemplo en batidos), conservar la mezcla en el frigorífico para que pueda hidratarse correctamente.
Receta: Horchata auténtica con harina de chufa
Ingredientes (para aprox. 1 litro)
- 250 g de harina de chufa tostada Rapunzel
- 125 g de azúcar (o alternativa)
- 1/2 limón en cubos (con piel)
- 1 l de agua fría
Preparación
- Triturar todo muy bien, incluida la piel del limón.
- Dejar reposar en la nevera toda la noche.
- Colar con un colador fino o una tela.
- Servir muy fría – con canela o vainilla si se desea.
- Conservar en nevera y consumir en 2–3 días.
¡Pruébalo & deja volar tu creatividad!
Ya sea para mejorar tu desayuno, innovar en repostería o preparar una auténtica horchata casera, esta harina aporta sabor, fibra y variedad a tu cocina.
Así que: enciende el horno, prepara la batidora y disfruta de un toque español – ¡con la harina de chufa Rapunzel tostada tendrás recetas saludables, creativas y deliciosas!
Zutaten und Nährwerte Rapunzel Bio Erdmandelmehl geröstet
Zutaten
Zutaten: Erdmandeln* getrocknet, geröstet (100,00%)
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwertangaben
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
| Energie in kJ/kcal | 1880 / 452 |
| Fett in g | 23,90 |
| davon gesättigte Fettsäuren in g | 4,80 |
| Kohlenhydrate in g | 45,40 |
| davon Zucker in g | 21,90 |
| Eiweiß in g | 4,50 |
| Salz in g | 0,007 |
Herkunft
Nicht-EU-Landwirtschaft
Öko-Kontrollstellennummer
DE-ÖKO-006
Unternehmen
RAPUNZEL Naturkost, Rapunzelstraße 1, 87764 Legau
Rapunzel Naturkost GmbH – fabricante líder de alimentos ecológicos desde Legau, en el Allgäu
Rapunzel Naturkost GmbH es un destacado fabricante alemán de productos ecológicos con sede en Legau, en el Allgäu. Desde su fundación, la empresa se dedica a la producción y distribución de alimentos ecológicos. Con una amplia gama de productos y un firme compromiso con la agricultura ecológica, Rapunzel es uno de los pioneros del movimiento orgánico en Alemania y Europa. Su enfoque constante en la sostenibilidad y la calidad le ha asegurado una posición sólida en el sector de la alimentación natural.
Historia y filosofía empresarial
La historia de Rapunzel comienza en 1974, cuando Joseph Wilhelm y Jennifer Vermeulen desarrollaron en una pequeña comunidad del Allgäu la idea de producir y comercializar alimentos ecológicos. Con mucho idealismo y espíritu pionero, fundaron Rapunzel Naturkost, inicialmente una pequeña empresa que elaboraba a mano productos bio como muesli y pan. El nombre “Rapunzel” fue elegido para simbolizar la conexión con la naturaleza y el origen de los alimentos.
Desde el principio, el enfoque de la empresa fue la producción de alimentos procedentes de agricultura ecológica certificada. Los fundadores establecieron asociaciones directas y justas con agricultores ecológicos y, con el tiempo, desarrollaron un amplio surtido que hoy incluye miles de productos. La filosofía de la empresa se basa en valores como sostenibilidad, justicia y responsabilidad hacia las personas y la naturaleza.
Gama de productos y calidad
Rapunzel ofrece una amplia gama de productos ecológicos, que abarca desde alimentos básicos como cereales, legumbres y aceites, hasta productos especializados como chocolate, cremas de frutos secos y frutas deshidratadas. La empresa es especialmente conocida por sus cremas de frutos secos, elaboradas con ingredientes ecológicos de alta calidad mediante procesos cuidadosos que preservan el sabor natural y los nutrientes.
Otro punto destacado de la gama Rapunzel son los productos de comercio justo, comercializados a través del programa propio “Hand in Hand”. Este programa garantiza precios justos a los productores de los países de origen y condiciones de trabajo dignas. Rapunzel desempeña un papel pionero en la combinación de calidad ecológica y responsabilidad social.
Planes de futuro y compromiso
Rapunzel Naturkost planea seguir ampliando su posición como uno de los principales proveedores de alimentos ecológicos. La empresa invierte continuamente en el desarrollo de nuevos productos y en la ampliación de su surtido para responder a las crecientes necesidades de los consumidores. El foco está puesto en productos ecológicos innovadores que ofrezcan nuevas experiencias de sabor sin comprometer los principios de sostenibilidad y agricultura ecológica.
La empresa apoya proyectos destinados a fomentar la biodiversidad, la protección del clima y la agricultura ecológica en todo el mundo. Con estas iniciativas, Rapunzel busca contribuir positivamente a la seguridad alimentaria mundial y preservar los recursos naturales para las futuras generaciones.
Otro objetivo importante de Rapunzel es promover la transparencia y la trazabilidad en toda la cadena de suministro. La empresa trabaja para que todas las etapas, desde el cultivo hasta el procesamiento, sean comprensibles para los consumidores y así fortalecer la confianza en la marca y en sus productos.
En conjunto, Rapunzel Naturkost GmbH representa una profunda conexión con la naturaleza y un fuerte compromiso con la producción de alimentos ecológicos y sostenibles. Con su larga trayectoria y su constante búsqueda de innovación, Rapunzel sigue siendo un actor clave en el sector ecológico y un socio de confianza para consumidores de todo el mundo.