Dados de fruta del dragón bio liofilizados – El toque de color crujiente

Nuestros dados de fruta del dragón bio liofilizados (pitahaya) aportan una auténtica atmósfera de los mares del Sur y un color espectacular directamente a su cocina. Mediante el suave proceso de liofilización, se extrae casi por completo el agua de estas frutas maduras de pulpa rosa. Lo mejor de todo: la forma, el sabor sutilmente dulce y, sobre todo, el color rosa-violeta intensamente brillante se conservan a la perfección. Además, los dados adquieren un efecto crujiente deliciosamente ligero. Un ingrediente sencillo y rápido para quienes desean crear en un abrir y cerrar de ojos toques visuales y crujientes en su plato.

Versátiles y maravillosamente crujientes

Como la fruta del dragón ya está lista y cortada en dados, se utiliza sin ninguna preparación. Es especialmente adecuada para:

• Un aderezo colorido y crujiente sobre muesli, porridge, yogur o requesón
• Un crujiente extra en bowls de desayuno tropicales y postres
• La mezcla en smoothies, batidos o cócteles para obtener una coloración rosa intensa
• El consumo directo de la bolsa como un snack ligero y afrutado

Un complemento ideal para quienes, en el día a día, apuestan por frutas secas sencillas, naturales, sin aditivos artificiales y sin azúcares añadidos.

Ideal para ideas de desayuno creativas y toques visuales

Los dados de fruta del dragón bio liofilizados son ligeros como una pluma, se dosifican con gran facilidad y combinan de maravilla con otras frutas, frutos secos y copos. Le permiten aportar variedad a la cocina sin gran esfuerzo.

Aplicación y uso

Uso diario de los dados de fruta del dragón bio liofilizados

• Crujir directamente: Los dados se pueden disfrutar directamente como un snack crujiente entre comidas. Gracias a la liofilización, se derriten casi por sí solos en la lengua.
• Disfrutar en el muesli: Si mezcla los dados en yogur, leche o una bebida vegetal, reabsorben la humedad en un abrir y cerrar de ojos y se vuelven deliciosamente tiernos y afrutados.
• Colorante alimentario natural: Simplemente triture unos dados hasta obtener un polvo fino. Permite colorear masas, cremas o glaseados de forma totalmente natural y de un rosa intenso.
• Conservación: Esto es especialmente importante para los productos liofilizados: para asegurar que los dados se mantengan bien crujientes, cierre siempre el envase de forma hermética inmediatamente después de abrirlo y guárdelo en un lugar absolutamente seco.

Sugerencia de receta: Pink-Island-Bowl crujiente

Ingredientes:

• 1–2 cucharadas de dados de fruta del dragón bio liofilizados
• 150 g de yogur natural o requesón (también alternativas vegetales)
• 3 cucharadas de copos de avena o muesli crujiente
• Un puñado de chips de coco
• Al gusto, unos arándanos frescos o rodajas de plátano

Preparación:

1. Poner el yogur o el requesón en un tazón,
2. Distribuir los copos de avena y los chips de coco uno al lado del otro encima,
3. Disponer la fruta fresca según sus gustos entre los ingredientes,
4. Espolvorear los dados de fruta del dragón bio liofilizados solo al final como un aderezo crujiente y colorido, y disfrutar de inmediato.

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