Barry Callebaut Kakaopulver alkalisiert Botanical Extra Brute 6kg
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Barry Callebaut Kakaopulver alkalisiert „Botanical Extra Brute“ kaufen bei Kamelur®
Kräftiges Kakaopulver für intensive Schoko-Noten.
Besonders dunkles Kakaopulver mit vollem Aroma
Das Barry Callebaut Kakaopulver alkalisiert „Botanical Extra Brute“ ist ein besonders dunkel gefärbtes Kakaopulver mit intensivem, vollmundigem Kakaogeschmack. Durch die Alkalisierung entwickelt es eine runde, harmonische Kakao-Note und eignet sich ideal für alle Rezepte, bei denen eine kräftige Farbe und ein ausgeprägtes Schoko-Aroma gefragt sind.
Vielseitig in der Back- und Dessertküche einsetzbar
Ob saftige Schokokuchen, Brownies, Muffins, Cremes oder Glasuren – dieses Kakaopulver sorgt für eine satte Farbe und tiefen Kakaogeschmack. Es lässt sich gut in Teige und Massen einarbeiten und ist auch für die Herstellung von Getränken wie Trinkschokolade geeignet.
Rezeptvorschlag: Intensiver Schokokuchen mit Extra Brute
Zutaten
- 150 g Mehl
- 50 g Barry Callebaut Kakaopulver „Botanical Extra Brute“
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 100 ml neutrales Pflanzenöl
- 150 ml Milch
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Kastenform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen.
- In einer zweiten Schüssel Zucker, Eier, Öl und Milch verrühren.
- Die trockenen Zutaten zur flüssigen Mischung geben und kurz zu einem glatten Teig verrühren.
- Teig in die Form füllen und ca. 35–40 Minuten backen (Stäbchenprobe).
- Auskühlen lassen und nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokoglasur verfeinern.
Warum bei Kamelur® kaufen?
Bei Kamelur® findest du ausgesuchte Zutaten für kreative Back- und Dessertideen. Das Barry Callebaut Kakaopulver alkalisiert „Botanical Extra Brute“ ist eine hervorragende Wahl, wenn du deinen Rezepten eine besonders dunkle Farbe und ein intensives Kakaoprofil verleihen möchtest – ideal für Hobbybäcker und alle, die Schokolade lieben.
Zutaten und Nährwerte Kakaopulver alkalisiert Botanical Extra Brute
Zutaten
Kakaopulver; Säureregulator: E 501i
Nährwertangaben
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100g | |
| Energie in kJ/kcal | 1605/384 |
| Fett in g | 23,0 |
| davon gesättigte Fettsäuren in g | 13,8 |
| Kohlenhydrate in g | 8,8 |
| davon Zucker in g | 0,4 |
| Eiweiß in g | 18,9 |
| Salz in g | 0,04 |
Herkunft
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Unternehmen
Barry Callebaut AG, Hardturnstraße 181, 8005 Zürich
Callebaut – Chocolate premium para profesionales
La marca Callebaut ofrece una amplia selección de chocolate belga de alta calidad, ideal para pasteleros, chocolateros profesionales y aficionados exigentes. Desde hace más de 100 años, Callebaut destaca por su calidad, innovación y compromiso con la sostenibilidad.
🍫 Variedad de productos de Callebaut
- Chocolates y coberturas: Negro, con leche, blanco, ruby y gold – en formato Callets para fundir y atemperar fácilmente.
- Chocolates Single Origin: Variedades exclusivas como Sao Thomé, Ecuador y Madagascar, elaboradas con cacao de origen sostenible.
- Productos decorativos: Crispearls, conchas para trufas, toppings, salsas y bastones de chocolate para decoraciones creativas.
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- Ofertas especiales: Productos con fecha corta a precios reducidos – ideales para proyectos estacionales.
🌱 Sostenibilidad & calidad
Callebaut concede gran importancia a la sostenibilidad. Productos icónicos como las recetas 811 y 823 se elaboran con cacao trazable obtenido directamente de agricultores de Ghana, Costa de Marfil y Ecuador.
✅ Conclusión
La marca Callebaut es la elección perfecta para quienes buscan chocolate de alta calidad y producido de forma sostenible. Con su amplia gama, Callebaut ofrece todo lo que un amante del chocolate puede desear.